DESCRIZIONE:
Uva raccolta a mano in altura, fermentazione in anfora a contatto con le bucce. Sentori di bacche rosse e lamponi con finale di spezie calde; sapori di frutti di bosco e piacevole acidità.
PROVENIENZA: Armenia
UVAGGIO: Areni e Kakhet
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18,00 €
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DESCRIZIONE:
Spumante metodo classico.
Rifermentazione in bottiglia per 24 mesi, pressatura diretta delle uve seguita da 24 ore di stabilizzazione del mosto. Parte di fermentazione in acciaio e parte in legno. Sentori di mela ed agrumi.
PROVENIENZA: Gran Bretagna
UVAGGIO: 100% Chardonnay
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70,00 €
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DESCRIZIONE:
Ci troviamo nella prefettura di Yamanashi, regione leader nel paese per la produzione di vino di qualità; realizzato con uve coltivate e vinificate localmente: nella Koshu Valley è presente l'azienda Katsunuma Jyozo Winery, azienda storica della zona, detita per lo più a misurarsi con il più noto vitigno giapponese: l'omonimo Koshu.
Si tratta di un uva bianca il cui arrivo in Giappone, attraverso la via della seta, risale circa a un millennio fa, le sue origini sono rintracciate nella regione del Caucaso.
Vino brillante rifermentato per 24 mesi in bottiglia.
PROVENIENZA: Giappone
UVAGGIO: 100% Koshu
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100,00 €
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DESCRIZIONE:
Tecniche biodinamiche in vigna e minimo intervento in cantina creano un vino rosso scuro, intenso con tannini maturi e sentori di frutta rossa, prugna e ciliegie.
PROVENIENZA: Australia
UVAGGIO: 100% Syrah
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44,00 €
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DESCRIZIONE:
Vinificazione in acciaio per produrre un vino fresco e di facile beva: sentori di frutta a bacca bianca intensi
PROVENIENZA: Spagna
UVAGGIO: 100% Garnacha
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14,00 €
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DESCRIZIONE:
Vino biologico. Lunga macerazione a contatto con le bucce per oltre 20 giorni, in questa fase le bucce cedono al vino il colore e gli aromi tipici dello Zibibbo. Affinamento in botti di castagno dove sosta per sei mesi. Vino privo di anidride solforosa. Sentori di albicocca, miele, caramello e rosmarino.
Non è il classico zibibbo passito.
PROVENIENZA: Italia (Sicilia)
Igt Terre Siciliane- 100% Zibibbo
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49,00 €
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